法律分析：遗赠扶养协议的签订人，除了扶养人之外，继承人以外的组织或者个人也可以作为遗赠扶养人。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百五十 自然人可以与继承人以外的组织或者个人签订遗赠抚养协议。
按照协议，该组织或者个人承担该自然人生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。